 |
| Susu Fermentasi (Source : www.google.com ) |
Alat dan Bahan
- Susu Plain 500 ml
- Yakult 2 botol
- Kompor
- Gelas yang ada tutupnya
Cara Kerja
- Masukkan susu ke gelas yang ada tutupnya, kemudian tutup gelasnya
- Masaklah susu sampai 80 derajat celcius
- Kemudian dinginkan dan tutup gelas tersebut
- Setelah susu dingin, campurkanlah yakult tersebut kedalamnya dan aduk hingga homogen
- Biarkan selama 6 jam dalam keadaan tertutup, kalau perlu bungkus gelas dengan kantong plastik
- Setelah 6 jam, susu fermentasi sudah boleh di coba
Jika susu di masak lebih dari 80 derajat maka kandungan protein yang ada akan pecah dan tidak homogen lagi
Source : Pengalaman pribadi
